Supercooling, Nuestra tecnología se basa en un sistema de refrigeración de alto rendimiento y de prestaciones desconocidas hasta hoy.
Hemos conseguido registrar 13 patentes en todo el mundo, lo cual nos califica como únicos y sin competencia en el mercado de la refrigeración industrial.
Las nociones básicas de nuestra tecnología se basan en superenfríar bebidas por debajo de su estado de congelación.
Conseguimos que nuestro sistema de enfriamiento sea optimizado por un algoritmo también patentado.
Genera una vibración que no podemos percibir y unas oscilaciones de temperatura combinada con unos sensores que distribuyen estratégicamente el aire frío en una sola dirección para controlar la temperatura interior de la nevera.
De esta manera evitamos la cristalización de las bebidas.
Todos estos componentes tecnológicos nos permiten poder ofrecer a los clientes bebidas por debajo de su estado de congelación.
Ejemplos, Champán, vinos blancos, rosados, espumosos o cervezas hasta menos 7 grados bajo cero.
Bebidas sin alcohol como refrescos o agua pudiéndolas ofrecer al cliente a menos 3 grados bajo cero en estado líquido y manteniendo todo su sabor y sin perder cualidades organolépticas.
Todo esto lo conseguimos en tan solo 2 horas desde el momento que introducimos la bebida en nuestra nevera consiguiendo el fenómeno SUPERCOOLING.
Por Sergio Delgado.
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